GALLERIA KYOTO

GALLERIA KYOTO





「本物を知る大人のこだわり」イタリア語でギャラリーを意味する「Galleria(ガレリア)」は「本物を知る大人のこだわり」をコンセプトに、
豊かな日本の季節感を食材・器・空間にちりばめ、大切に紡いだ表現空間でお客様を次々に魅了いたします。
階段を降り、御簾で区切られた天外で過ごすお食事前のひと時、レストランから続くバーの景色、
一日の間でも様々な表情を見せる空間が、これから始まるお食事への期待感を高めます。  
イタリア料理を基盤に、日本の歴史と共に磨かれた和食の技法を織り交ぜ、
豊かな季節食材・素材を形式や形にとらわれず、調理どころと提供方法にこだわった可能性を無限に広げる
イノベーティブフュージョンスタイルの料理をご堪能ください。
また美しさを愛でる料理の演出の.一部として.重要な役割を担う器は、美術商の審美眼で革新的な料理を
より独創的に表現できるものを料理に合わせて選びました。
一皿一皿に新しい発見があり、見た目も食感も驚きに満ち独創的でありながら、
その後にはしっかりとした古典的な料理が現れたりと、緩急のバランスが絶妙なお料理です。
その予測不能な料理の世界観を五感で味わっていただき、お客様の想像力によって料理が完成されます。
料理を盛り上げるのがドリンクの存在。飲と食を同時に堪能していただくために考えぬいたペアリングは、
ワインだけでなく日本酒やバーテンダーによる季節のフルーツや野菜を使ったカクテルを合わせることもあり、
その意外なマリアージュをお楽しみください。

【営業時間】 5:30 pm ~ 9:30 pm
(L.O. コース 8:30 pm、アラカルト・ドリンク 9:00pm)
【定休日】 火曜日

【メニュー】 コース 8,250円(税金サービス料別)

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